雅韵斋

顾钧成在外伫立了好一瞬，终转身离开。原是忘了件东西，回来取，但......其实也不是很重要的东西，不取也罢。再过几日，林清屏也要开学了，这几日忙得很，要盯着店里装修收尾，要带着顾有莲和赵大姐学基础的烘焙。作为开业准备，她不可能亲自来店里烤蛋糕和面包，晚上闲下来，干脆把店里要出售的甜品列菜单出来，把每一种的做法写上，让顾有莲和赵大姐可以学。至于咖啡，她买的咖啡机，交给顾有莲用法即可，她估计这个年代，能接受咖啡的人应该不多，大部分人对咖啡的反应会和顾有莲和赵大姐一样，觉得是在喝中药，所以，只是作为饮品的一种选择，不打算把它作为主要单品。她倒是想起后来的奶茶，十分受欢迎，所以，重点放在茶饮和果饮上。顾有莲看了她列的单子后，又提出，老家传统的糖水也很好喝，既然是甜品店，能不能也卖糖水？这让林清屏想起了后来的X记以及山，都是辉煌一时的企业，但她现在一个小小的甜品店开发不了这么多产品，于是列了几种材料易得的品类，像有些品类，比如杨枝甘露啊，榴莲班戟什么的，芒果和榴莲现在不是那么容易买到的。至此，甜品店初步分类就定好了：饮品类，甜点类，面包类，糖水类，奶品类。每个品类里5-9种，就这些，已经够林清屏教，以及顾有莲和赵大姐忙了。此外，小麦还要上学。当然，这个不用林清屏操心，顾钧成已经联系好了，只要带着去报名就行，跟志远一个班。把这些事七七八八办好，林清屏就开学了。而甜品店也开业在即。她选了个周末开张。当天，她和顾有莲、赵大姐，四点钟就起来了，把家里半夜就熬好的糖水带了店里，再开始和面、烘烤、做甜点。一直忙到十点，品类差不多配齐，开门营业。既然要开业，当然得热热闹闹的。她搞了个不小的开业仪式，差不多大半个学校的师生都知道有家叫做“糖蜜”的甜品店开业了。当然，她自己没有到前头来露面，只是在后面盯着开业的情况。目前看来很不错，至少从打开门做生意那一刻开始，店里座位就没空过，居然还有排队的！所以说，排队这种事真的跟年代无关，人都喜欢猎奇。林清屏临时划了排队区，用挡风帘隔起来，还烧了炭火供暖，并且给每个排队的客人发了热乎乎的糖水。这就更加引起了大家的好奇心了，免费的糖水都这么好喝，里面到底是什么东西？这样的甜品店对于大多数人来的确是比较新鲜的，在几十年后物质和食品都十分丰盛的年代，店里许多品类都能引起全国范围的风潮，除了营销，食物本身也确实是受欢迎的，更何况在这个时候。林清屏还推出了会员制，只要在店里办了会员，就有会员价。一时间，登记会员的本子，一会儿就写了好几页。在这个没有电脑可以管理会员的年代，这可真是一件大工程。店里热热闹闹，她在后面坐着，泡了一壶热茶，迎来一个看热闹的人——粱嘉琦。粱嘉琦直奔她而来，惊叹，“你这生意也太好了！我的店开业跟你比起来，简直可以说是门庭冷落！”夸张了，他家比她早开业三天，生意也很好！