雅韵斋

过年这几天玩的还是挺开心的。但是快乐的时间总是那么短暂，年很快就已经过完了。正式上工的第一天，蒋婉准备了很多开工红包，就去公司了。而我这边，刘夫人约我见面了。我们在的分店的面。刘夫人穿着一件紫色的高领毛衣，整个人显得非常憔悴。我看到刘夫人这样，心都觉得有些奇怪。“这是怎么了？过了个年这么憔悴？”刘夫人看到我拉开她对面的座椅坐下，无奈道：“还是因为家里的事情。”关于刘夫人家里的事情，我就不方便多问了。“您要是忙的话，店铺里的事情可以交给我和林然来做。”她点点头又摇头：“之前确实挺忙的，但现在已经好多了。”“过年这段时间，还在正常营业。”“期间还反馈了不少问题，这是我手底下的那几个店铺反馈上来的问题，你看看。”刘夫人拿出一个问题反馈报告递到我面前。我翻了翻问题反馈报告：“唉，这怎么回事？高端店铺的营业额虽然下跌了这么多，反倒是走平民路线的这些店铺，营业额上升了。”“具体情况我也不知道，要说是现在的人不爱消费了吗？好像也不是。”刘夫人伸手按了按发疼的眉心。本来就因为家里的事情烦，现在店铺又反馈了这些问题，她要是不解决的话也不合适。“营业额下降的原因已经在调查了，这是我们过年之前确定下来春季的菜品，以及采购清单。”“这些也有问题。”我听到这话，连忙拿起采购清单一看。瞬间发现了问题之处。里面有一批海鲜需要从国外进口，现在该品类海鲜的进口的关税翻了两倍，如果继续进口这些海鲜，只会亏本。但要是不进口这些海鲜，好几个菜都没法做。“你是想说他们加大关税的问题是吧？”刘夫人端起一杯茶，抿了一口：“确实是这个问题，人家都已经加大关税了，我觉得没必要继续进这些海鲜。”“但是没有这些海鲜，就少了七八个菜，而且还是招牌菜。”这是刘夫人纠结的点。“或许我们可以推出一些新的菜品，暂时顶替一下这几个招牌菜。”“话说的容易，实际上操作起来很难。”刘夫人摇了摇头，打破了我的幻想。“如果随便推出一个招牌菜那么简单，我们就不会只有这些招牌菜了。”我垂下眼眸，许久后：“要不这样，推出春季限定，当这段时间的主题菜色，关于海鲜也不一定非要用进口的，国内的养殖场那么多，渔民也多，或许可以找到突破点，趁此机会换成我国的海鲜。”“我以前也有过这个想法，但是我们国家海鲜的质量参差不齐，卖的又贵，真没有几个好选择的。