雅韵斋

“利用这种方式让人知道你产品的味道是还不错。不过细节问题想过吗？”“你能不能提点提点？”“你的目的是做什么？”他问。“当然是把我们产品推销出去，他们尝到我们的味道就知道我们的产品如何。打造口碑，同时吸引回头客。”我说。“那你怎么展现你的产品口味？”“刚刚说了，在旁边置一炉火，路边摊一样的形式。”“我知道。”他问的更具体：“我的意思是你这个产品别人怎么才知道是好吃的？你的路边摊打算怎么搞？这其中需要什么材料？”这个问题让我陷入沉思。他却说：“怎么想的就怎么说。越接地气越好。吃的东西就是要讲究接地气，还要结合当地风土人情。”“豆腐乳就不用说了，自己买回去尝，一般我们吃臭豆腐就是炸了烤了用来蘸辣椒呗。分为两种辣椒。一种湿辣椒，一种干辣椒面。想要哪一种得看个人的喜好。”说到这儿我一下子明白他的用意，仿佛被什么东西把脑子弹了一下，瞬间明了：“你刚刚的意思是不是想问我用哪种辣椒？”想要味道好，首先臭豆腐得好吃，然后就是辣椒，说白了就是拌臭豆腐的佐料。佐料才是灵魂~~是锦上添花的。我们贵州人吃东西，尤其是遵义那边，无外乎就是吃的辣椒。只要辣椒好吃东西就一定不会差。“还不算太傻。”“王浩~~”他笑了笑，那边好像有什么动静，我问他是不是在接水喝？“看来刚刚脑子真的开窍了，我在做什么都能听明白。”“姓王的~~你能不能好好说话？”“好了，言归正传。”他说：“辣椒就是灵魂中的灵魂。对整个贵州来说都是，甚至放眼更阔一点的地方，对云贵川、湖南、重庆这些吃辣的地方都适用。所以这个问题得好好想一想。你要是确定不下来可以多找几个人帮忙尝一尝。你可以问问姐，她在老家待的时间不少，后来又在外省接触不少人，在贵阳住了好几年。对这方面的敏感度比你我都要强。”他叫李小霞也叫姐。听着真的很亲，让人觉得舒服。可能会有人不理解，但我了解过他们之间的故事，所以这个称呼没什么不好，也是曾经难以改过来的习惯吧。“好。回头我请姐帮个忙尝一尝。不出意外的话大体都是我们遵义的辣椒为主，毕竟最大的辣椒城在遵义不是？”“是可以这么说。”“但是呢？”我和他谈过这么多次，也是能在平常的聊天中预判他的预判，所以我知道他这句话后面还有转折。他也笑，喝了口水继续道：“但是，别搞得这么局限。你去吃羊肉粉、牛肉粉之类的有没有发现什么问题？”“问题大有所在，贵阳用的粉和遵义的粉不一样，他们是细粉、酸粉，我们只有一种型号的粉，而且劲道。面也不一样，我们是干面，他们是碱水面，还有米皮…全都和遵义的种类不同。我觉得遵义的好吃多了。而且他们辣椒也不好吃。”“看来你也惦记着遵义的吃法。”“那是当然。”“那人家一直在贵阳成长的、久住的又怎么可能喜欢吃你遵义那些呢？”