雅韵斋

羊肉汤

禁河

羊肉汤

递过去三颗小碎银

又数了二十文铜钱，荷包瘪下来。

“好嘞。”张屠夫手起刀落，两块羊肉，三斤足足的。

又转刀割了半片羊肝，同肉包在一起“大娘，送您半片肝，给叔添个下酒菜。”

“诶呀，那可真谢谢啦。”许大娘接过，放进挎篮里。

“那行，你忙着，我往里头走走。”许老太太同张屠夫告辞。

往里走，菜摊只有寥寥几个，许是因为人少地方大，又许是为了避免竞争，一个个的都距离不近，许老太太走走看看，没有太满意的。

不是泥多压重量，就是菜叶被雨打了放不住。

一圈走下来，许老太太只买了一小把藕尖，打算拿回去凉拌。

往家走，快到家时，隔老远就看见有人赶鸭，走近些，果不其然是那张家妹子。

这几日许家的铺子都没有办法开门，也就没让张家再送鸡蛋过去，但是不影响街坊邻里的关系。

“张家妹子，忙着呐!”许老太太老远就开口问候。

“是啊，这鸭子我也不敢放河里去，只能自己赶赶了。”

“芸姐姐，出去逛集啦？”张娘子一瞧许老太太的装扮，就知道老姐姐出门买东西了。

许老太太一听可高兴了，就喜欢别人叫她姐姐，显得年轻!

“可不，就是集上啥都没，就张屠夫那摊儿上的羊肉新鲜，割了两刀回来。”

许老太太一边说，一边掀开盖篮子的粗布向张家娘子展示里边的羊肉。

张家娘子探头一瞅“呦～是不赖，老姐姐，那摊子还在大柳树下边儿？”

张家娘子心动了，她家也有几日没吃新鲜肉了，不如割刀羊肉给儿子补补。

“比之前老地方往前走走，妹子你就去吧，到那就能看见，除了张屠夫那摊子算正经儿，别的都三三两两的，没什么人。”

“咱这潮天气，炖羊肉正合适，新宰的羊，比往日还卖的便宜，我买来才九十文一斤。”

许老太太一看，张家娘子就是见自己买的羊肉不错，也动心了，嘴上劝着。

“那行，那老姐姐，我不和你说了，我先去，改日得空了再找你唠唠。”

“行，去吧，带个伞。”许老太太摆摆手。

张娘子赶紧把鸭子往家中院子赶，就要腾出手去买羊肉。

许老太太挎着篮子回了家。

取一块儿羊肉切手指大的肉块，洗血水，冷锅烧水，下姜蒜，下羊肉，撇沫，煮不到一个时辰。

许外婆趁功夫把面团一个个揉好，变成馒头，在另一个灶蒸上。

两刻钟后，馒头出锅，许老太太掰一块儿塞嘴里，麦香味儿浓，是今年的新粮。

掀开煮肉的锅，放入一把笋干，一勺盐，再煮两刻钟，揭开锅盖，撒一把小葱花。

热气和香气扑面而来，许外婆秘制羊肉汤出锅啦。

“老头子，叫他们吃饭!”