雅韵斋

“‘?’这个字，好多人可能没见过，它的读音同‘靠’，是辽菜常用的一种方法。”

屏幕里，玉白修长的手指拨弄着清水里浸泡的大虾，大虾还是活着，虾须在一下一下的挑动。

“我的食材，挑选的是渤海对虾。对虾个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富，为虾类之冠，名列海产‘八珍’之一，在国际市场上很早就享有盛誉。”

“你们看，这种成虾呈黄色，体长厘米左右，这是雄虾；这种则呈青蓝色，体长厘米以上，是雌虾。为了装盘好看，我挑出些体型差不多的虾来做。”

刘子妍略有有些失望。

平时直播里，户外烧烤和做海鲜的人是最多的，曾经不少主播都做过烤虾和油爆大虾，小姐姐这一次的主题，不出彩啊……

但是，这毕竟是她现在最喜欢的小姐姐，刘子妍动了动鼠标，跟着陆陆续续的打赏，按下赠送。

【妍妍子给主播赠送了一朵玫瑰】

【夜白曦给主播赠送了1张推荐票……】

彤素选出体型大小差不多的十只对虾，剪去沙袋、须、脚，又快刀割开，挑出肠线。

锅下底油烧热，加入切好的葱圈、姜丁、蒜瓣炒香……

屏幕中，主播的动作自如流畅，手指飞舞，一举一动都如画，大虾放入，两面煎透，逐渐变成耀眼鲜艳的金红色。

随着热油迸溅的滋滋声，屏幕前的众人都忍不住咽了咽口水，刚刚吃饱晚饭的肚子，似乎变得空荡荡的，在咕咕叫。

“谁是谁的主角：哇，好想吃……”

“夜白曦：深夜放毒，却不抽中我，委屈我就想吃个好吃的，主播抽中我好不好？”

“粢耆：这个主播别的不说，刀工是很可以的！”

“俍裳：想吃嘤嘤嘤……”

捞出已经煎至鲜红色的大虾，彤素动作熟练地沥干多余的油分，然后在锅内分别烹入料酒、绍酒、醋。

“……现在，我放入高汤和糖、盐等调料，小火?至入味。”

一股浓香扑鼻而来，令人口中生津。

大虾的背部，在彤素挑去虾线的时候，已经被快刀割开，此时加热中，背部虾壳逐渐张开，虾肉也翻开，卖相更加生动诱人。

嫩白的虾肉，在金红色的汤汁中皎如明玉，莹如白雪。

“捞出大虾，控净汤汁，按照花样码入盘中，再把锅中汤汁用中火炒至黏稠，淋明油。”

她轻笑，手腕倾动，以勺舀上酱汁，浇在大虾上。

只见白瓷盘中，对虾蜷曲如瓣，层层叠叠被她摆成了牡丹花的形状，金红明亮的汤汁浇上去，鲜香味美，明艳非凡。

弹幕嗷嗷喊叫着的狂刷屏。

“太好吃了！太好吃了。我感觉现在喝水肚子都在咕咕叫！”

“妈妈问我为什么用舌头舔屏幕！”

“我只关心，小姐姐做了十只，所以这次会抽几个人啊？呜呜呜，我也好想吃嘛……”

夜白曦是直播间的死忠粉，她爱看美食直播，就是以为自己厨艺也不错，平时在家里，她经常会下下厨。

这时候，她看得越发眼馋，忍不住发弹幕：“小姐姐，这道菜看起来不难，可以说一下注意点吗？我想在家里也试试嗷！”