雅韵斋

夏安安说着瞄了一眼时间，然后开始专心地弄口水鸡的调料。口水鸡最重要的一步就是红油的制作。做得好了，能让这道菜色香味儿俱全，做得不好了......呃，能吃吧。夏安安对于做菜的要求当然不会只是能吃这么简单了。所以对于各种调料的要求几乎达到了严苛的程度，拿了厨房专用秤，每一种调料都要先上秤然后才能下锅，就连辣椒面也严格按照菜谱要求的克数称好，放进碗里，备用。然后起了炒菜专用锅，在里面放入调和油，中火烧热，随后放进葱姜蒜花椒一起炸香。等到葱的颜色变了之后，将热油倒入之前备好的辣椒面儿里面。红油也就制作完成了。夏安安在做这些的时候，突然觉得做菜与绘画其实也有共通之处，比如说对各种调料的把握。就像她调颜料一样，多一分少一分都不行。还好她严格按照比例来做，所以才有了这一看就让人垂涎的红油。完美！夏安安给自己点了个大大的赞！然后，在放勺子回去的时候，动作稍微奔放了那么一点点。几滴热油便溅到了她的手背上。一阵疼痛让她惊呼出声，手背上当时就被潦出了几个泡。原本坐在操作台后面，欣赏她做菜身影的凌南辰，几乎是在她惊呼的第一时间就冲了过来。把她的手按到了水管下面，一边用凉水冲着，一边急声哄着她：“别怕，别怕，没事的，冲冲水就好了。很快就不疼了，乖。”他的紧张，让夏安安心底攸地浮起一层暖意，感觉手上的伤真的不疼了呢。不但不疼，心里那股暖意还渐渐地发散开来，形成了一股说不清楚的感觉，酸酸软软的。她情不自禁地抬头，吻了一下他的下巴。凌南辰以为她是疼得狠了，用这种方式止疼呢，立刻低头在她唇上啄了一下：“要是疼，你就叫出来。”夏安安调皮地一眨眼睛，叫了一声：“出来！”两个人对视了一眼，然后齐声大笑了起来。一直守在不远处的李叔看到这一幕，欣慰地点了点头，以前夏小姐作天作地的时候，他是真不喜欢。但是现在，看到她跟自己家少爷这么好，李叔也就把之前的不满给完全的忘记了。凌南辰圈着夏安安，强迫她冲了十几分钟的凉水。夏安安惦记着自己煮在火上的鸡，在冲水的过程中，还不忘记把中火给调成小火，然后盖上盖子。转成小火之后，加盖再煮十分钟，这鸡肉就算煮成了。然后出锅，放入冰水中让肉质收紧一些，再浇上她刚刚做好的红油。这道菜就算是正式完工。只是现在。她瞄了一眼被辰哥哥强行按在水笼头下面的自己的手，不高兴地嘟起了嘴巴：“辰哥哥，你知道吗？一个真正的厨师，绝对不会因为做饭过程中的小失误，而忘记自己的菜。”嗯，夏安安觉得自己站在厨房就是一名真正的厨师。就像她站在画架后面就是一个真正的画家一样。做菜与画画儿果然是共通的。“所以，我现在必须要去把最后一个步骤给完成了。”